Sehat dan Cantik

CEO Yahoo Carol Bartz sesumbar Google bakal temui masalah jika tidak melakukan diversifikasi bisnis selain layanan pencarian. Menurutnya Google tak bisa cuma mengandalkan layanan tersebut selamanya.

Hewlett Packard (HP) optimistis dapat memperluas pangsa pasarnya di produk-produk komputasi bergerak (mobike computing) dengan mengakuisisi Palm. Hal tersebut dikatakan salah satu ekskutif HP Todd Bradley saat mengumumkan akuisis tersebut, Rabu (28/4/2010).

Research In Motion (RIM) mengumumkan secara resmi rencana peluncuran Blackberry OS 6, sistem operasi terbaru yang tengah dikembangkannya, mulai kuartal ketiga mendatang. Pengumuman itu disampaikan Mike Lazaridis, Presiden dan Co-CEO RIM, di Orlando, Florida, Amerika Serikat, Senin (26/4/2010) waktu setempat jelang Wireless Enterprise Symposium 2010 yang akan digelar 27-29 April 2010.

Facebook melakukan langkah besar untuk meningkatkan pengalaman orang berbagi "Like" tidak hanya di situsnya sendiri, tetapi juga merambah ke situs lain yang saling terkoneksi. Itulah mimpi supersosial yang akan dilakukan Facebook dengan merilis paradigma baru yang disebut Open Graph dan Social Plugin.

Sempat ditolak dengan alasan melanggar etika, kartun-kartun satire buatan Mark Fiore akhirnya bisa masuk ke bursa konten iTunes milik Apple mulai Selasa (20/4/2010). Itu pun setelah Fiore dinobatkan sebagai pemenang penghargaan bergengsi Pulitzer pada minggu lalu.

Prototipe iPhone yang bocor karena tertinggal di bar saat dibawa seorang karyawan Apple memiliki banyak fitur baru. Beberapa perubahan juga dilakukan baik dari segi tampilan, material, maupun komponennya.

Memiliki banyak jilbab yang lucu memang merupakan hal yang sangat menyenangkan buat aya. Saya tau kalau kesenangan saya ini termasuk pemborosan uang yang gak perlu, namun namanya juga suka,hehe. Hari ini saya berkunjung ke mall yang ada di pusat kota. Rencananya mau beli blus, namun mata malah kecantol sama jilbab lucu warna merah yang terletak di dekat BAJU HAMIL. Ya setelah pertentangan batin yang cukup lama, saya putuskan untuk membeli jilbab saja,hehe. Toh blus saya juga masih bagus dan stok juga masih banya.

Selain melirik jilbab merah delima yang lucu ini, saya juga sempat tertarik dengan jilbab berenda yang dipajang dekat tulisan GROSIR BUSANA MUSLIM. Namun saya mantapkan hati untuk membeli yang merah, karena memang pertama melihat saya sudah sangat tertarik. Di kesempatan lain, kalau jilbab yang berenda itu masih ada, saya akan beli.

Dapatkan Tips dan triks Gratis untuk menghasilkan Uang Dari Blog. Di
www.uangdariblog.com anda akan menemukan banyak sekali tips yang akan
membatu anda mendapatkan penghasilan pertama dari blog. Semua tips dan
trik itu bisa anda dapatkan dengan gratis tanpa mengeluarkan uang
sepeserpun. Selain dari Di www.uangdariblog.com, anda juga bisa
mendapatkan berbagai trik di www.ayoberbagi.com.

Sebagai pakar kuliner yang kerap diundang untuk icip-icip makanan, Bondan Winarnon pasti sering menikmati makanan yang enak-enak dan "berbahaya". Artinya, makanan yang berisiko meningkatkan kadar kolesterol, gula darah, atau tekanan darah tinggi. Namun hingga sekarang, Bondan tak pernah terlihat bertambah gemuk. Ia tetap terkesan segar dan enerjik. Bagaimana cara pria yang sudah 10 tahun berkecimpung di dunia kuliner menjaga kesehatannya?

''Saya tidak pernah pantang makanan. Apa yang ada di depan mata, saya pasti makan. Kalau dipikir-pikir, ini tidak boleh, itu tidak boleh, akhirnya kita tidak jadi makan. Tapi saya punya beberapa cara smart, atau etiket dalam mengkonsumsi makanan,'' ujarnya pada Kompas Female, usai peluncuran kartu HSBC Advance di Rumah Imam Bonjol, Menteng, Jakarta, Senin (15/2/2010).

Begini tips makan secara smart ala Bondan:

1. Setelah makan makanan berlemak dan bersantan, minum 1 gelas campuran air jeruk nipis dan daun mint. Air jeruk nipis memiliki sifat alkaline atau zat asam yang bisa melunturkan lemak dan juga melancarkan kerja lambung yang berat akibat makanan berlemak.

2. Jika makan seafood, terutama udang, batasi maksimal 8 ekor per hari. Seafood aman dikonsumsi jika jumlahnya tidak berlebih, karena kita tidak setiap hari makan seafood. Jika sudah melampaui jumlah ini akan buruk untuk tubuh.

''Dibandingkan makan kuning telur 1 biji atau sepotong hati, akan lebih baik makan 8 buah udang. Kolesterolnya tidak sampai seperempat dari jumlah satu potong kecil hati ayam, atau setengah butir kuning telur,'' papar Bondan.

3. Harus tahu apa yang dimakan. Saat akan menyantap makanan kalengan atau makanan kemasan harus melihat label informasi gizi pada kemasannya. ''Ini yang belum dibiasakan oleh orang Indonesia. Padahal cara ini sangat baik untuk menilai banyaknya kalori yang masuk ke tubuh,'' imbuhnya.

4. Mengunyah makanan 30 - 40 kali. Hal ini juga sering diabaikan. Padahal cara ini baik untuk produksi enzim dalam pankreas kita. Enzim ini akan makin banyak diproduksi kalau makanan yang kita kunyah lebih halus. Dengan demikian kita terhindar dari rasa sebah, kembung, atau sakit perut setelah makan.

5. Makan pepaya setiap pagi. Selain memperlancar buang air setiap hari, pepaya juga bagus untuk kelembapan kulit. Kadar gula dalam buah itu juga cukup rendah. Pepaya juga buah yang tidak mengenal musim serta murah harganya.

6. Makan makanan antisoksidan. Misalnya buah sirsak ataupun buah pomegranate (delima).

Anda pasti sudah tahu bahwa vitamin C baik untuk mencegah tubuh kita terserang penyakit influenza ataupun penyakit lain. Mengonsumsi vitamin ini membantu tubuh kita memperbaiki jaringan kulit, dan membantu memperbaiki sistem kekebalan tubuh. Vitamin C juga diperlukan untuk membantu tubuh dalam menyerap zat besi.

Selama ini, buah yang dikenal memiliki kandungan vitamin C yang tinggi adalah jeruk. Namun pilihannya ternyata lebih luas. Anda ingin tahu buah-buahan lain dengan kandungan vitamin C yang dapat memenuhi kebutuhan harian Anda yang sebesar 75 mg?

1. Jambu merah (jambu klutuk, atau jambu biji)
Kudap jambu klutuk bila Anda bosan dengan jeruk. Satu setengah cangkir jambu klutuk mengandung 188 mg vitamin C dan 56 kalori.

2. Paprika merah
Paprika merah yang sering dijadikan penyedap dalam masakan juga punya kandungan vitamin C yang tinggi, yaitu 142 mg dalam 1,5 cangkir. Jadi kalau Anda memasak 1 cangkir paprika merah dalam menu masakan Anda, akan didapatkan 116 mg vitamin C.

3. Buah kiwi
Satu buah kiwi memiliki kandungan vitamin C sebanyak 70 mg dan 46 kalori. Bila Anda tidak suka buah kiwi hijau yang rasanya cenderung asam, Anda juga bisa memilih buah kiwi gold (warnanya kuning kecoklatan) yang rasanya manis.

4. Jeruk sunkist
Jeruk sunkist ukuran sedang punya kandungan vitamin C sebesar 70 mg. Jika Anda senang minum jus, 3/4 gelas jus jeruk sunkist mengandung 61-93 mg vitamin C (tergantung kekentalannya).

5. Paprika hijau
Setengah cangkir paprika hijau mengandung 60 mg vitamin C. Tetapi kalau sudah diolah dalam masakan, kadar vitamin C-nya akan berkurang menjadi 51 mg.

6. Anggur
Anggur punya kandungan vitamin C yang hampir sama dengan paprika hijau, yaitu 50-70 mg vitamin C dalam 3/4 cangkir.

7. Jus tomat
Porsi 3/4 gelas jus tomat mengandung 50 mg vitamin C.

8. Strawberry
Selain vitamin C, strawberry kaya akan serat dan antioksidan. Porsi 1/2 cangkir strawberry mengandung 49 mg vitamin C.

9. Melon merah
Satu buah melon merah ukuran sedang mengandung vitamin C sebanyak 47 mg.

10. Sawi mini
Sayuran ini memang kurang populer, tapi sangat mudah ditemukan di supermarket. Sayuran ini mengandung 48 mg vitamin C.

Beras kencur adalah kata yang sering banget kita dengar dari mulut tukang jamu. Tanaman kencur kalau di daerah saya Bali di bilang cekuh. Dan memang kalau lagi gak enak badan, selalu membuat boreh yang terbuat dari campuran cekuh ditambahahkan dengan beras, lalu di ulig hingga halus, setelah itu baru dioleskan keseluruh tubuh.

Rasa hangat dari cekuh ini memang terasa sekali, dan memang mantap banget rasanya. Boreh ini akan membuat badan kita hangat. Memang OBAT TRADISIONAL yang terbuat dari kencur ini memang berkhasiat banget.

Jika anda ingin memakai kencur, anda bisa menggunakan ramuah OBAT HERBAL di bawah ini, jadi tidak digunakan sebagai boreh.

Masuk Angin
Bahan: 1 rimpang kencur sebesar ibu jari dan garam secukupnya.
Cara membuat: kencur dikuliti bersih.
Cara menggunakannya: kencur dimakan dengan garam secukupnya,
kemudian minum 1 gelas air putih.Dapat dilakukan 2 kali sehari.

Puasa memberikan banyak manfaat; selain belajar menahan godaan, juga untuk menurunkan berat badan. Contohnya seperti yang dilakukan umat muslim pada bulan Ramadhan, atau umat nasrani yang mulai memasuki masa puasa dan pantang hari ini, Rabu (17/2/2010). Bahkan, akan lebih baik bila puasa dilakukan secara rutin, tak cuma menjelang hari raya Lebaran atau Paskah.

Hal ini sudah dibuktikan dari penelitian yang dilakukan University of California. Hasil studi menunjukkan, pembatasan jumlah kalori, khususnya ketika berselang-seling (tiap dua hari sekali), dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker, dan menurunkan berat badan.

Menurut Dr Kritsa Varady, yang memimpin sebuah studi mengenai kelebihan berat badan dan obesitas di University of Illinois, Chicago, setelah 8 minggu melakukan puasa selang-seling, terlihat penurunan kadar kolesterol darah pada responden. Perbaikan kondisi kesehatan lain yang terlihat adalah menurunnya tekanan darah, detak jantung, dan lemak yang ditemukan dalam tubuh.

"Semua ini kan kunci risiko penyakit jantung, jadi tidak hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga mengurangi risiko penyakit jantung koroner," jelasnya.

Puasa yang dianjurkan oleh penelitian ini adalah, menetapkan "hari makan", dimana tidak ada pembatasan makanan. Selanjutnya adalah "hari puasa", dimana kita hanya mengonsumsi 25 persen dari porsi makan kita yang biasa (atau kurang). Jadi, makan siang pun harus ringan.

Dari penelitian tersebut, selama 8 minggu mereka yang mengikuti tes telah kehilangan berat badan sebanyak 8 persen. Jadi, kalau misalnya berat badan Anda 65 kg, dalam 8 minggu berat Anda akan turun 5,2 kg. Lumayan, bukan? Kadar kolesterol jahat juga akan menurun.

Para dokter sebenarnya tidak mengetahui mengapa cara ini berhasil. Diperkirakan, puasa memberi pengaruh menguntungkan dalam mendistribusikan lemak yang tersimpan di dalam tubuh. Puasa juga terbukti mempengaruhi kadar insulin, suhu tubuh, dan menurunkan tingkat stres.

Dari penelitiannya, tim Dr Varady mendapati bahwa puasa memicu gen yang memproduksi sel-sel baru, dan mencegah sel-sel mati sebelum waktunya. Dr James Johnson, yang memimpin studi ini, mengatakan, "Gen ini juga dapat memperlambat proses penuaan, dengan mengurangi risiko penyakit yang berkaitan dengan usia dan ancaman kesehatan."

Namun yang terjadi, Anda selalu merasa kurang energi. Tubuh terasa lemas dan loyo. Konsentrasi pun jadi berkurang.

Sebenarnya, memang ada beberapa hambatan yang membuat diri kita kurang berenergi. Kenali apa yang terjadi pada diri Anda, dan segera cari solusinya.

"Saya sangat lelah, tapi malah tidak bisa tidur"
Ada dua hal yang bisa menyebabkan kita sulit tidur: biologis dan psikologis. Menurut Dinastuti, MSi, psikolog, kita perlu memastikan dulu penyebabnya. Caranya? Berkonsultasilah pada dokter dan psikiater. Jika ternyata setelah diberi obat tetap tidak bisa tidur, mungkin gangguannya bersifat psikologis. Kalau demikian, sebaiknya berkonsultasi dengan psikolog klinis.

Untuk mengatasi gangguan psikologis, kita dapat mengikuti terapi atau konseling. Saat masalah psikologis sudah teratasi, gejala sulit tidur akan hilang dengan sendirinya. Hal lain yang juga bisa menjadi penyebab adalah kondisi dan situasi tempat kita tidur. Coba periksa lagi. Apakah kamar dan/atau tempat tidur kita sudah cukup nyaman? Apakah sudah bersih dan terhindar dari kebisingan? Kombinasi dua faktor di atas atau lebih bisa menyebabkan kita sulit tidur.

"Saya sudah cukup tidur, tapi saat bangun masih lelah"
Ada baiknya Anda memeriksa kelenjar tiroid atau kadar zat besi. Hormon tiroid yang turun pada wanita usia di atas 50 tahun praktis akan menyurutkan level energi. Demikian menurut Lynne Kirk, MD, dari American College of Physicians. Sebanyak 5 persen dari wanita berusia di atas 50 tahun memiliki gangguan pada hormon tiroid mereka. Tetapi, sayangnya masalah ini sering tidak terdeteksi. Atasi hal itu dengan melakukan pemeriksaan hormon tiroid. Jika Anda masih berada di fase pra-menopause, maka coba cek untuk melihat adanya gangguan anemia. Problem ini sering menyebabkan kelelahan pada wanita usia muda.

"Stres menguras habis tenaga saya"
Stres memang bisa membuat kita merasa begitu lelah. Begitulah kata William Boggs, MD, Direktur Medis Center of Integrative Medicine di University of Maryland. Resep untuk mengatasinya adalah dengan mengubah berbagai aktivitas rutin yang sering kita lakukan sebagai latihan relaksasi. Setiap kali kita mengambil segelas air, misalnya, jangan langsung diteguk. Berhentilah sejenak dan ambil napas dalam-dalam beberapa menit.

"Ini akan membuat tekanan menurun," kata Boggs. "Dan selanjutnya membuat Anda akan lebih mampu menghadapi situasi penuh tekanan lainnya," lanjutnya.

Pernah mendengar makanan bernama "iles-iles"? Tumbuhan yang merupakan umbi-umbian mirip dengan keladi itu ternyata bisa menjadi bahan baku untuk makanan diet. Iles-iles juga kerap digunakan sebagai bahan kosmetika.

''Bahasa Jawanya iles-iles, tapi nama kerennya konyaku,'' jelas Bondan Winarno, pembawa acara kuliner, usai acara peluncuran kartu HSBC Advance di Rumah Imam Bonjol, Menteng, Jakarta, Senin (15/2/2010).

Dalam bahasa Inggris, iles-iles biasa disebut Devil's Tongue, atau Voodoo Lilly. Tumbuhan ini masuk ke dalam rumpun Amorphophallus, dan bunganya jika mekar memang terlihat seperti bunga bangkai.

Bondan mengatakan, iles-iles ini amat baik untuk mereka yang gemar makan namun kurang mengetahui dampaknya bagi tubuh. ''Iles-iles punya kalori nol. Sedangkan dalam sehari, normalnya tubuh kita mengkonsumsi 2000 kalori. Nah, kalau mau makan banyak saya makan iles-iles, sebanyak mungkin. Tetap kenyang tapi tubuh tidak melar,'' ungkap pria yang mempopulerkan istilah "Mak Nyus!" itu.

Dari segi kesehatan, iles-iles diyakini mampu menormalkan kadar kolesterol, mencegah tekanan darah tinggi, dan menormalkan kadar gula darah.

Iles-iles sangat mudah ditemukan. Selain itu, harganya tidak mahal. ''Di supermarket hanya Rp 15.000, kok. Bentuknya sudah diolah menjadi mie atau bihun tebal, mirip shirataki (mie Jepang). Jadi Anda bisa menambahkan bakso, sosis, atau sayuran. Sama seperti kita makan mie, tapi bedanya, kalorinya nol,'' ujar Bondan seraya menyeruput lime and mint ice-nya.

Menurut Bondan, saat ini iles-iles belum banyak dikenal. Padahal dengan harga yang murah, makanan ini bisa dimakan sesering mungkin. "Untuk anak-anak cocok juga. Soalnya tidak akan membuat gemuk seperti makan mie instan,'' imbuhnya.

Nah, Anda yang suka mengonsumsi mie instan lebih baik beralih ke mie yang terbuat dari iles-iles. Selain baik untuk pencernaan, mie ini juga tidak akan menyebabkan berat badan naik.

Bermimipi adalah suatu hal yang normal terjadi pada siapa saja. Berikut adalah beberapa "topik" mimpi buruk yang sering terjadi dan apa artinya bagi diri Anda.

Dikejar-kejar
Merasa dikejar-kejar merupakan mimpi buruk terumum yang pernah terjadi. Anda mungkin merasa dikejar oleh binatang, seseorang, atau sebuah kekuatan hitam. Apa pun yang mengejar Anda itu menyimbolkan bagian dari diri Anda yang belum atau tak mau mengakui. Ini merupakan sebuah area dalam hidup yang membuat Anda merasa tak berdaya. Adanya seekor binatang mewakili bagian alami yang tak tersentuh dalam diri. Orang asing atau energi negatif mewakili sebuah pelajaran yang harus Anda pelajari atau terima. Mimpi buruk ini bisa diartikan sebagai peringatan untuk mulai mengambil alih kontrol hidup Anda. Kadang, ini bisa berarti sebagai melakukan keputusan yang sulit.

Tenggelam
Tenggelam atau kesulitan bernapas erat kaitannya dengan hal yang memberikan energi pada hidup Anda. Jika Anda mengalami mimpi ini, tanyakan pada diri Anda, "Apa yang saya tutupi, hindari, atau merasa tidak bisa mengatasinya?" Selain itu, hal ini juga menyangkut perasaan yang tak ingin Anda akui. Dalam mimpi, Anda bisa belajar bernapas dalam air, lho.

Terperangkap
Jika Anda merasa terperangkap dan tak bisa bergerak, bisa jadi Anda sedang menghadapi suatu kondisi yang tak memberikan Anda banyak pilihan. Bisa jadi, di kehidupan nyata, Anda tak membiarkan diri untuk menerima bahwa hidup penuh kemungkinan untuk perubahan konstruktif. Ketika terbangun, bicaralah pada seseorang yang bisa Anda percayai mengenai hal-hal yang membuat Anda merasa terperangkap.

Ditinggal/Diceraikan Pasangan
Mimpi buruk semacam ini memiliki beragam arti. Mimpi ditinggalkan atau diceraikan bisa berasal dari rasa ketidaknyamanan atau ketidakpuasan Anda dalam sebuah hubungan. Hal ini juga bisa berarti bahwa alam bawah sadar Anda berusaha mengirimkan pesan bahwa hal yang tadinya anda pikir stabil ternyata goyah lebih dari yang Anda pikir. Kadang, ada beberapa pelajaran yang bisa dipelajari mengenai menjadi seseorang yang mandiri. Pikirkan apa yang paling Anda butuhkan untuk bisa merasa aman dan nyaman dengan diri sendiri di kehidupan nyata.

Terluka
Jika di mimpi ada bagian pada tubuh Anda yang terluka, perhatikan benar-benar bagian apa. Bagian kepala merepresentasikan keseluruhan diri Anda, tangan menyimbolkan cara bagaimana Anda menghadapi hidup, dan kaki melambangkan apa yang menyokong Anda. Tanyakan pada diri Anda area apa dalam hidup Anda yang selama ini telah terabaikan atau tidak terperhatikan seksama. Mungkin sekarang sudah saatnya untuk mulai memprioritaskan kebutuhan yang selama ini belum menjadi yang terutama.

Gigi Tanggal
Gigi diperlukan untuk berbicara, makan, penampilan, dan sebagai senjata untuk melindungi diri. Kehilangan gigi kadang bisa diartikan bahwa Anda memiliki masalah dalam membuat pilihan. Merasa tidak bisa menyampaikan perasaan Anda, meragukan kemampuan untuk merawat diri, atau takut untuk bicara di depan umum merupakan tanda-tanda contoh yang melambangkan arti mimpi gigi tanggal.

Telanjang di Muka Umum
Kadang di mimpi, Anda sedang telanjang di muka umum, tapi sepertinya tak ada yang memperhatikan. Jika di dalam mimpi tersebut Anda merasa malu, mimpi ini menunjukkan bahwa Anda kekurangan kepercayaan diri atau tak nyaman berada di dekat orang lain. Mimpi merefleksikan perasaan bahwa Anda rapuh, merasa direndahkan di mata orang lain, dan mungkin merasa dibodohi. Ini merupakan mimpi y ang umum untuk orang-orang yang memiliki standar tinggi.

Ketinggalan Pesawat, Kereta Api, dan lainnya
Mimpi-mimpi seperti ini terjadi ketika Anda yang menyusun rencana dan ingin agar segala rencana Anda tersebut bisa terwujud dalam waktu yang tepat. Ini juga bisa berarti bahwa Anda baru saja ketinggalan kesempatan penting untuk bisa maju atau mengubah cara pandang. Mimpi semacam ini seringkali muncul ketika Anda harus membuat pilihan penting. Hal ini serupa dengan mimpi yang memposisikan diri harus menjawab tes padahal Anda belum siap. Anda harus menanyakan diri sendiri, apakah Anda sudah siap untuk menghadapi tantangan di depan Anda.

Berbicara dengan Orang yang Sudah Meninggal
Melihat orang yang sangat Anda kasihi dalam mimpi merupakan hal yang sangat umum. Ada yang memercayai bahwa hal ini terjadi karena kontak dari mereka yang sudah berada di alam sana lewat komunikasi telepati. Kadang mimpi semacam ini justru tidak menyeramkan, justru menenangkan. Hal ini menandakan sebuah kasih yang melewati konsep batas waktu dan jarak. Jika si orang yang "mendatangi" Anda tersebut bicara cukup lantang kepada Anda, bisa jadi ini merupakan cara diri Anda berbicara dengan diri sendiri.

Bencana Alam
Gempa bumi, tsunami, badai, tornado, atau mimpi lain yang berarti kiamat bisa diartikan sebagai hidup Anda yang harus berserah. Ada sesuatu dalam kehidupan Anda yang menjelang atau mencetuskan perubahan dramatis dari yang semulanya aman dan nyaman.

Kebanyakan orang secara berkala mengalami mimpi yang sama berulang-ulang. Hal ini bisa menjadi sebuah sinyal bahwa alam bawah sadar Anda berusaha mengirimkan pesan. Ketika Anda sudah memahami pesannya dan bergerak untuk melakukan sesuatu, mimpi tersebut bisa berubah atau berhenti. Mimpi buruk merupakan cara untuk mengurangi rasa takut agar Anda bisa lebih jujur dengan diri sendiri. Jangan terlalu merasa takut ketika mendapatkan mimpi buruk, tapi sambutlah sebagai pesan tersembunyi untuk bisa lebih baik menjalani hidup.

Secangkir kopi biasanya akan menemani Anda mengawali hari di kantor. Atau, menjelang sore ketika tubuh sudah mulai penat dan otak butuh didongkrak agar tetap konsentrasi. Namun Anda yang masih menahan kebiasaan minum kopinya umumnya kerap bertanya-tanya, benarkah kopi mengakibatkan sakit kepala? Benarkah kopi bikin kecanduan?

Untuk menjawab rasa penasaran para penggemar kopi, Prof Dr Deddy Muchtadi, MS, Kepala Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan FATETA, IPB, memberikan paparan seputar mitos dan fakta tentang kopi.

Mitos:

1. Minum kopi bisa menyebabkan kecanduan
Badan Kesehatan Dunia (WHO) menyimpulkan bahwa kopi tidak membuat ketagihan atau bersifat adiktif. Sejauh ini tidak ada bukti bahwa kafein bisa menimbulkan ketagihan serius layaknya penyalahgunaan narkoba.

Kafein dalam kopi yang sering disebut sebagai candu (ketagihan) merupakan senyawa GRAS (generally recognized as safe) oleh USFDA sejak tahun 1958. Konsumsi kafein yang aman pada orang dewasa maksimal 400 mg per hari.

Kafein dapat membantu kita untuk terus terjaga, karena menghilangkan kelelahan dan kantuk. Kafein juga bisa memperbaiki mood, serta meningkatkan daya konsentrasi. Itulah sebabnya rata-rata kopi dikonsumsi oleh mereka yang lembur bekerja, menghadapi deadline, atau tengah menghadapi serangkaian ujian.

2. Minum kopi bisa membuat keropos tulang (osteoporosis)
Tahun 1994, komisi penasehat NIH (National Institute of Health) USA menyimpulkan bahwa kafein yang sering disebut bisa menyebabkan keropos tulang tidak akan mempengaruhi penyerapan ataupun eksresi kalsium dalam tubuh.

Selama Anda mengkonsumsi kafein secara moderat (3 cangkir sehari), tidak akan mempengaruhi densitas (kekuatan) dan kandungan mineral tulang. Dengan demikian Anda tidak akan terserang keropos tulang.

3. Minum kopi bisa membuat tekanan darah tinggi (hipertensi)
Kafein yang tidak berlebihan (batas konsumsi per hari 400 mg) tidak akan menyebabkan hipertensi kronis. Mereka yang sensitif terhadap kafein mungkin akan mengalami peningkatan tekanan darah selama beberapa saat saja.

Kafein juga tidak akan menyebabkan penyakit jantung. National Research Council USA tidak menemukan kaitan antara mengonsumsi kopi dengan risiko penyakit jantung koroner.

4. Kopi tidak mengandung nutrisi
Dalam satu cangkir kopi (237 gr) terdapat kandungan air (235 gr), energi (2 Kkal), zat besi (0,02 mg), magnesium (7 mg), fosfor (7 mg), kalium (116 mg), flouride (215 mg), dan kafein (95 mg).

Bahkan kopi juga terbukti mengandung asam fenolat (klorogenat dan kafeat) yang berfungsi sebagai antioksidan yang dapat menghilangkan pengaruh negatif radikal bebas. Anda tahu kan, jika tidak dicegah radikal bebas bisa menyebabkan penyakit degeneratif. Di Jepang, kopi digunakan sebagai sumber utama aktioksidan.

Kafein yang bertahan di dalam tubuh kita akan membuat kita terjaga selama:

Dewasa: 3-5 jam, bayi di bawah 6 bulan: 24 jam, ibu hamil: 7-8 jam, perokok: 2-3 jam. Ibu menyusui tidak diperkenankan minum kopi karena bisa berpengaruh pada bayi.

Obsesi memiliki bentuk tubuh kurus yang menyebabkan kematian, berkali-kali terjadi. Kasus terakhir menimpa aktris Brittany Murphy, yang mendadak tewas saat berada di kamar mandi, Desember lalu. Awalnya keluarga mengira Brittany mengalami serangan jantung. Namun pada 4 Februari lalu, kepolisian merilis penyebab kematian bintang Uptown Girl ini, yaitu keracunan sejumlah obat, pneumonia, dan anemia yang disebabkan kekurangan zat besi. Brittany juga diduga mengalami eating disorder.

Perempuan memang sebaiknya lebih menghargai tubuhnya. Tidak ada salahnya punya keinginan memiliki tubuh langsing. Namun yang perlu ditekankan adalah makan dengan sehat. Bila Anda sudah mengidap anoreksia atau kelainan makan lainnya, Anda juga akan mengalami masalah kesehatan lain seperti:

* Kesuburan
Memiliki berat badan yang kurang bisa menyebabkan kemandulan atau gangguan kesuburan. Sedangkan terlalu gemuk bisa menyebabkan hormon kesuburan bekerja lambat. Namun kabar baiknya, kesuburan akan kembali datang jika tubuh kita kembali sehat. ''Saat tubuh tidak mengalami gangguan kesehatan, hormon kesuburan akan kembali normal,'' ujar Walter H Kaye MD, direktur program gangguan makan, di University of California, San Diego.

* Gangguan jantung
Penyakit anoreksia akan membuat jantung tidak berfungsi dengan baik, melemah, dan membuat tubuh jadi dehidrasi. Cairan dalam tubuh menjadi tidak seimbang, dan akhirnya menyebabkan serangan jantung. Namun kerusakan ini bisa kembali pulih saat tubuh kita kembali ke berat normal.

* Gigi tanggal
Mereka yang kekurangan berat badan memang seringkali memiliki gangguan pada gigi mereka. Gigi jadi mudah tanggal dan rapuh. Hal ini disebabkan asam dari lambung akan naik ke tenggorokan, dan dilanjutkan ke mulut. Akibatnya mulut memiliki tingkat keasaman yang tinggi dan menyebabkan gigi rusak, berlubang, bahkan tanggal.

''Kalau hal ini terjadi di usia 30-an, tentunya Anda akan terlihat aneh dengan gigi yang ompong. Bisa Anda bayangkan?'' ungkap Jennifer Nardozzi, Psi, manager pelatihan nasional untuk The Renfrew Center, klinik penanggulangan gangguan makan.

* Perut kembung atau membuncit
Gangguan makanan bisa menyebabkan juga penyakit di saluran pencernaan, mulai gangguan lambung atau maag, hingga kesulitan untuk buang air besar. Pengidapnya juga mengalami kesulitan untuk menelan. Wajah mereka akan terlihat amat pucat. ''Penyakit ini juga bisa membuat kelenjar liru berproduksi lebih banyak, dan membuat mulut menjadi bau. Muka terlihat membengkak, dan bagian pipi terlihat kembung,'' ujar Nardozzi.

* Overdosis
Sejumlah obat diracik dan ditakar sesuai dengan berat badan orang normal, sehingga ketika ketika penderita anoreksia menelan obat-obatan itu secara tidak langsung menjadi overdosis. ''Setiap orang harus membedakan antara berada dalam keadaan yang menarik (langsing) ataukah sedang mengalami suatu penyakit,'' tegas Lynn Grefe, CEO The National Eating Disorder Association.

Anda selalu berusaha makan kenyang, supaya tidak loyo saat bekerja di kantor. Tetapi kenapa ya, Anda masih gampang sakit? Anda mudah terkena flu, pusing, sariawan, dan yang paling menyebalkan, berat badan Anda terus naik.

Mungkin karena makanan tinggi kalori yang Anda konsumsi selama ini kurang bergizi, atau bahkan tidak mengandung gizi sama sekali. Makanan seperti ini disebut makanan berkalori kosong. Pola makan berkalori kosong dapat menyebabkan pertambahan berat badan, malnutrisi, diabetes, dan kondisi kesehatan lain.

Di lain pihak, makanan yang berkalori rendah biasanya tinggi kadar nutrisinya, demikian menurut Adam Drewnowski, direktur Center for Public Health and Nutrition di University of Washington. Dengan begitu banyaknya pilihan makanan di toko maupun restoran, Anda mungkin akan kesulitan memilihnya. Namun Anda bisa mengurangi makanan yang tak bergizi itu dengan mengenali, makanan apa sih yang harus dihindari, dan apa alternatifnya.

Langkah 1
Hindari minuman berkadar gula tinggi seperti soda atau punch. The New York City Department of Health and Mental Hygiene memperkirakan bahwa minuman soda dalam kemasan 600 ml bisa mengandung 16 sendok makan gula! Anda tentu sudah tahu apa risiko konsumsi gula yang berlebihan, yaitu obesitas, diabetes, penyakit jantung, stroke, radang sendi, dan kanker. Air putih adalah pilihan terbaik. Bila tidak, Anda masih bisa kok minum susu rendah lemak, atau teh herbal yang diberi madu.

Langkah 2
Batasi konsumsi jus sebanyak satu gelas saja sehari. Lebih baik, makan buah segar untuk memenuhi kebutuhan asupan serat harian. Buah segar mengandung lebih sedikit kalori daripada jus.

Langkah 3
Awali hari dengan sarapan oatmeal atau telur rebus, dan sepotong buah. Pancake, waffle, atau pastry sebaiknya dihindari.

Langkah 4
Saat nafsu ngemil mulai muncul, tahan diri Anda untuk tidak mampir ke minimarket untuk membeli keripik. Sebagai gantinya, kudap wortel mentah, brokoli, timun, atau sayuran segar lain yang renyah ketika dikunyah.

Langkah 5
Memang paling berat ketika tiba-tiba ada kiriman donat, cookies, atau jajanan pasar manis lain di kantor. Untuk memuaskan keinginan makanan yang manis, tetaplah kembali ke buah-buahan segar.

Step 6
Gantikan beras putih dan roti putih, atau makanan yang diproses untuk membuang seratnya, dengan nasi merah dan roti gandum. Kedua jenis makanan ini lebih kaya vitamin, mineral, dan serat.

Step 7
Makanlah makanan yang dikukus atau dipanggang, dan hindari makanan yang digoreng dengan minyak yang berkalori nol.

Langkah 8
Selalu ingat bahwa kentang goreng adalah musuh terbesar Anda. Lebih baik, konsumsi kentang panggang lengkap dengan kulitnya. Anda bisa mencari resep baked potato seperti yang ada di restoran favorit Anda itu. Taburi kentang dengan keju dan brokoli.

Langkah 9
Masukkan lentil dan kacang-kacangan yang padat gizi ke dalam sayur asem yang Anda masak.

Kembung, sakit perut yang mirip kejang, letih, lesu, apakah semuanya ini terkesan akrab? Kalau ya, kemungkinan penyebabnya adalah gangguan pada usus. Gangguan usus saat ini terjadi pada hampir seperempat anggota masyarakat. Anggota terbesarnya berusia antara 20-40 tahun, dan 2 dari 3 penderita terdiri dari wanita.

Dalam bukunya yang berjudul Lazy Girl's Guide to Good Health, Anita Naik mengatakan, gangguan ini sebenarnya disebabkan oleh gangguan pada saluran usus. Dalam keadaan biasa, saluran usus mendorong ampas makanan dengan gerakan kontraksi secara bertahap menuju lubang pelepasan. Tetapi kalau kontraksi usus tidak teratur, akan timbul kejang yang menyakitkan, kembung, gas, sembelit, dan diare. Dugaan penyebab utamanya adalah stres.

Anda dapat menolong diri sendiri dengan cara:
- Belajar mengendalikan stres. Hubungan antara gangguan usus dan stres cukup jelas, oleh sebab itu, tindakan ini harus dijadikan langkah pertama. Para ahli berpendapat bahwa istirahat sendirian selama 20 menit setiap hari, berolahraga secara teratur (20 menit, tiga kali seminggu), dan belajar mengenali batas kemampuan diri sendiri dapat membantu menciptakan hidup yang lebih terbebas dari stres.

- Menyusun makanan setiap hari. Tidak tahan terhadap makanan tertentu dapat juga mengakibatkan gangguan usus, seperti gandum dan produk susu. Sebab, perut tidak dapat memecah makanan yang tidak dapat diterimanya, yang mengakibatkan kembung, kejang, dan terlalu banyak gas. Seandainya Anda menduga munculnya masalah seperti ini, cobalah berhenti makan makanan jenis ini dan mulai memasukkan jenis makanan ini secara bertahap ke dalam susunan makanan sehari-hari. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah dengan membuat catatan harian yang berisi makanan, dan mencatat makanan apa saja yang nampaknya paling sering menyebabkan gangguan perut, dan kapan terjadinya. Dengan catatan, Anda dapat berkonsultasi dengan ahli gizi atau dokter, yang akan membantu kita melakukan perubahan yang diperlukan.

- Minta resep dokter. Meski gangguan usus tidak dapat hilang dengan obat begitu saja, dokter dapat memberikan resep untuk obat antikejang, yaitu alevrine atau mebeverine, yang menenangkan usus dan meredakan kejang; kapsul pepermin dapat membantu mencegah kembung dan gas dalam perut; tablet antidiare untuk mengatasi mencret.

- Menyantap makanan dalam porsi lebih kecil dan lebih sering. Dengan cara ini Anda dapat mencegah lambung terlalu penuh. Usahakan makan makanan yang rendah lemak dan rendah tepung, tetapi berkarbohidrat tinggi.

- Berolahraga secara teratur. Dengan meningkatkan jumlah latihan olahraga, kita dapat membantu usus bergerak lebih teratur dan mengatasi perut kembung.

- Kurangi jajan. Hindari makanan yang diproses, seperti gorengan, makanan manis, karena jenis ini bisa menghambat fungsi pencernaan. Jangan lupa tambahkan pula keragaman pilihan asupan. Kalau menyantap makanan yang itu-itu saja, sama halnya mengundang penyakit perut. Karena kelak, suatu saat akan terjadi "pemberontakan". Makan apa saja yang bisa diterima tubuh boleh, asal porsinya kecil. Jangan lupa, bahwa serat memang baik untuk pencernaan. Tetapi makan terlalu banyak serat bisa berakibat nyeri lambung, kembung, dan sering buang gas.

Tak hanya mereka yang bekerja di kantor yang harus selalu fokus. Berkarya di rumah sebagai ibu rumah tangga juga memerlukan konsentrasi tinggi, misalnya ketika membantu anak belajar atau menyusun anggaran belanja. Pada saat seperti itu, kita butuh pikiran yang jernih dan tajam agar aktivitas ini bisa memberikan hasil terbaik untuk anak dan keluarga.

Agar daya konsentrasi di otak meningkat, coba sisipkan olahan berbahan dasar telur, ikan, dan kacang merah ke dalam menu sehari-hari. Ketiganya mengandung protein tinggi yang mampu meningkatkan kadar hormon tirosin di otak. Menurut Harris R Lieberman PhD, penulis buku Nutritional Neuroscience, kadar tirosin yang tinggi akan membuat otak kita lebih waspada dan lebih berkonsentrasi. Lieberman adalah peneliti dari Department of Psychology, Massachussetts Institute of Technology.

Lengkapi dengan: Mengurangi karbohidrat dan lemak. Keduanya mengandung L-tryptophan yang dapat memengaruhi produksi hormon melatonin dan serotonin. Dalam jumlah terlalu banyak, kedua hormon itu dapat menurunkan semangat dan membuat kita mudah mengantuk.

Apakah mengonsumsi cokelat sudah pasti akan membuat Anda gemuk, menyebabkan alergi, dan mudah menimbulkan jerawat?

Ada sederet anggapan yang salah tentang cokelat. Sebaiknya Anda tak mudah percaya begitu saja dengan "keburukan" cokelat. Bila Anda sudah tahu faktanya, guilty pleasure yang satu ini tak akan lagi bikin Anda merasa bersalah saat menyantapnya.

Berikut adalah fakta yang dikumpulkan oleh salah satu produsen cokelat ternama, yakni Ceres dan Tulip Chocolate dalam pamerannya di Senayan City.

1. Cokelat memiliki manfaat besar karena merupakan sumber makanan yang kaya antioksidan. Anda tahu kan, antioksidan adalah semacam substansi yang dapat membantu sel-sel tubuh dalam mengatasi kerusakan.

2. Dua sendok makan kakao memiliki antioksidan empat kali lipat lebih banyak daripada teh hijau. Teh adalah salah satu tanaman yang menghasilkan polyphenols, salah satu jenis antioksidan.

3. Cokelat membantu kesehatan jantung, melancarkan peredaran darah, menormalkan kadar kolesterol, dan menurunkan tekanan darah tinggi.

4. Panduan mengkonsumsi cokelat oleh ahli gizi adalah 60 gr atau 200 kalori per hari. Satu batang cokelat mengandung 200 kalori.

5. Cokelat tidak membuat gemuk. Belum ada penelitian yang menyebutkan bahwa orang menjadi gemuk karena banyak makan cokelat.

6. Cokelat mengandung zat besi yang dapat mencegah kelelahan, iritabilitasi, dan sakit kepala. Kecukupan zat besi juga membantu Anda untuk lebih mampu berkonsentrasi.

7. Penyebab sakit gigi bukan karena cokelat, melainkan akibat kandungan gula dalam makanan yang berada di rongga mulut. Sementara itu cokelat meninggalkan rongga mulut dengan cepat.

8. Tidak ada hubungan antara cokelat (cokelat murni) dan jerawat (menurut Journal of The American Medical Assosiation).

9. Cokelat tidak menyebabkan hiperaktif.

10. Sebanyak 90 persen orang yang menderita alergi bukan disebabkan oleh cokelat, melainkan terhadap telur, kacang, susu, gandum, ikan, dan kerang. Namun beberapa bahan itu mungkin ada dalam campuran cokelat.

Dalam sejumlah penelitian disebutkan mengenai makanan yang bisa mengembalikan mood baik Anda. Makanan ini menyebabkan metabolisme tubuh bekerja dengan baik, dan menghantarkan zat kimia yang dibutuhkan otak agar kita bisa merasa rileks dan memiliki energi yang cukup untuk menjalani hari-hari. Apa saja makanan yang dimaksud?

1. Sereal atau gandum
Sereal memang seringkali dijadikan makanan untuk menu sarapan kita. Ada sebabnya, lho. Gandum mengandung selenium yang menstimulasi kelenjar tiroid yang ada di leher, yang merupakan organ pengatur mood atau perasaan kita. Gandum juga mengandung serat yang baik dan menghambat penyerapan gula, sehingga menjaga kadar gula darah Anda.

Selain gandum, ada kacang merah, beras merah, kacang kedelai, dan kacang Brazil, yang juga memiliki fungsi yang sama.

2. Kacang kedelai atau kacang-kacangan
Sejumlah penelitian membuktikan bahwa rendahnya asupan folat dalam tubuh bisa memicu rasa depresi dan tidak tenang. Oleh karena itu cari sumber makanan yang memiliki folat. Contohnya, sereal, kacang polong hitam, kedelai, sawi, brokoli, biji bunga matahari, dan jeruk.

3. Ikan salmon liar
Ikan slamon bahkan yang kalengan sekalipun memiliki vitamin yang baik, yakni B12, yang oleh para ilmuwan dipercaya bisa memproduksi serotonin. Makanan lainnya yang mengandung serotonin adalah kerang, kepiting, kacang gandum, keju, yogurt, dan telur.

4. Yogurt
Vitamin D yang ada dalam yogurt bisa mencegah keropos tulang, penyakit jantung, kanker, diabetes, dan depresi. Sumber makanan lainnya adalah minyak hati ikan kod, ikan-ikanan seperti salmon, tuna, lobster dan udang, tahu, susu kedelai, dan jamur.

5. Kacang almond
Ingin makanan yang bisa mencegah fungsi hati, mencegah pikun, dan mencegah kanker? Cari makanan yang memiliki kandungan omega-3. Kacang almond bisa dijadikan camilan, atau ditaburkan di atas salad buatan Anda.

6. Dark chocolate
Apa yang terkandung di dalamnya? Vitamin A, yang bisa melepaskan hormon endorphin dalam tubuh kita, dan meningkatkan hormon serotonin yang membuat tubuh lebih nyaman dan tenang.

Apa yang Anda makan ternyata juga bisa membantu menurunkan berat tubuh. Mau tahu makanan apa saja? Simak di bawah ini:

Telur
Orang dewasa yang mengonsumsi dua butir telur untuk menu sarapan bisa menghilangkan 65 persen bobot tubuhnya (sekaligus merasa lebih enerjik) ketimbang mereka yang memakan roti dengan kalori yang sama. Penemuan lain menyatakan, mereka yang mengonsumsi telur setiap hari, asupan kalorinya lebih rendah 300 kal (jika ditotal, sama dengan 1,5 kilo per bulan) ketimbang mereka yang tidak mengonsumsi telur. "Telur membantu menyeimbangkan kadar gula darah, memberikan protein pendukung energi, dan penuh nutrisi," ujar pelatih kebugaran, Jessica Smith. "Jika Anda tak sanggup makan telur pada pagi hari, makanlah pada malam hari," lanjutnya.

Kentang
Kentang sering kali digunakan sebagai pengganti nasi. Namun, bagi mereka yang diet karbohidrat, kentang pun dihindari karena sama-sama mengandung karbohidrat. Padahal, sesungguhnya kentang adalah bahan makanan yang baik untuk mengurangi berat tubuh. Kentang memiliki campuran nutrisi, serat, dan protein, tetapi dengan kalori rendah. Satu kentang panggang (dengan kulitnya) berukuran sedang memiliki 6 gr protein, lebih dari 1.500 mg potasium, dan kalori di bawah 300. Tambahkan dengan sayuran atau keju rendah lemak untuk dijadikan sajian pelengkap atau kudapan.

Plain yoghurt
Masyarakat Yunani senang mengonsumsi yoghurt tawar. Jika Anda tahan rasa tawarnya, simpan makanan itu di kulkas untuk memenuhi keinginan mengemil pada pagi atau malam hari tanpa perlu merasa bersalah. Yoghurt dengan kandungan 2 persen lemak akan memberikan rasa kenyang lebih lama, kalsium tinggi, protein, dan bakteri yang baik untuk perut.

Artichoke
Artichoke adalah makanan penghilang berat tubuh yang baik dan memiliki serat yang cukup banyak. Satu artichoke rebus memiliki 150 kalori dengan 10 gr protein, kalsium, dan asam folat. Untuk kudapan, makan artichoke dengan perasa tambahan, mayones, hummus, atau Italian dressing.

Pasta
Pasta tomat kalengan adalah makanan yang bisa membantu Anda menurunkan berat tubuh. Pasta tomat kalengan memiliki serat 5 gr per setengah cangkir. Gunakan pasta tomat kalengan untuk memberi rasa pada saus spageti atau tortillas.

Kacang almon
Memakan makanan dalam jumlah sedikit, tapi sering adalah salah satu strategi untuk menurunkan berat tubuh. Namun, perhatikan pula makanan yang dikonsumsi. Salah satu makanan aman untuk dikonsumsi adalah kacang almon. Setidaknya 10 butir kacang almon di jam-jam tertentu, di antara waktu makan besar, bisa membantu memenuhi keinginan untuk mengunyah, tapi tidak merusak diet. Kacang almon memiliki kandungan serat yang bisa bikin kenyang dan mudah dibawa.

Hari ini seharusnya BAJU MUSLIM yang saya pesan melalui online order sudah sampai. Karena sekarang sudah tanggal 28-1-10, sesuai dengan kesepakatan. Namun hingga kini belum nyampai juga tu pesanan saya. Saya selalu berfikir positif kalau ada masalah seperti ini. Mungkin saja ada keterlambatan keberangkatan sehingga baju yang saya pesan juga ikut terlambat.

Memang jika melakukan pemesanan secara online, banyak hambatan yang akan terjadi dalam pengiriman. Namun untuk permasalahan ini tergantung dari jasa pengiriman yang kita pakai. Sebulan yang lalu, saya memakai jasa Swasta luar negeri, yang biayanya memang lumayan mahal, namun barang sampai sesuai dengan waktu yang telah di tentukan. Kini saya memakai jasa dalam negeri, semoga saja BUSANA MUSLIM pesanan saya segera nyampai. Karena baju itu akan saya pajang di depan toko, karena merupakan model baru.

Sering merasa bingung mengapa bobot tubuh belum juga turun padahal sudah olahraga mati-matian? Coba tilik pola tidur Anda. Cukupkah? Karena kalau tidak, mungkin itu penyebab mengapa bobot Anda belum juga turun.

Para peneliti di Universitas Chicago menemukan bahwa dengan berhutang waktu tidur, sama artinya kita merusak metabolisme tubuh, yang pada akhirnya akan memudahkan lemak masuk dan menetap di tubuh Anda. Ternyata kekurangan waktu tidur bisa meningkatkan resistensi insulin. Artinya, tubuh tidak menggunakan gula darah dengan seharusnya, sehingga meningkatkan risiko diabetes. Sekaligus juga menurunkan tingkat leptin, hormon yang memiliki peran penting dalam memberi sinyal rasa kenyang. Sehingga, ketika ini berlangsung terus, berat badan pun akan meningkat.

Hal ini akan terjadi ketika kekurangan tidur terjadi kronis, bukan yang sesekali. Tak butuh waktu lama untuk hutang tidur terus menumpuk, efek hormonal ini bahkan bisa terlihat pada mereka yang tidurnya hanya 4 jam per malam selama 5 hari berturut-turut.

Solusi untuk tetap menjaga hormon Anda tetap seimbang adalah untuk menjaga waktu istirahat, saran Lauren Broch, Ph.D., direktur Sleep Disorder Institute at Good Samaritan Hospital di Suffern, New York. Kebanyakan wanita butuh setidaknya 7-8 jam untuk tidur di malam hari.

Beberapa hal lain di sekitar kita yang bisa membuat diet Anda berantakan:
- Pencahayaan. Riset menemukan, bahwa mereka yang memiliki bobot tubuh berlebih cenderung mengkonsumsi makanan di ruangan yang terang, ketimbang yang pencahayaannya cukup/sedang. Cahaya terang membuat seseorang merasa lebih tergoda untuk makan, yang pada ujungnya akan membuat mereka makan lebih cepat dan mengkonsumsi lebih banyak kalori. Tapi, sayangnya, saat pencahayaan ruangan minim, seseorang yang sedang berdiet akan cenderung makan lebih banyak, karena pandangan mereka akan tubuh sendiri berkurang. Sehingga membuat mereka sulit mengingatkan diri akan bentuk tubuhnya.

- Jauhkan dari jangkauan. Ternyata, semakin dekat akses seseorang kepada makanan, semakin mudah tergoda pula ia untuk mengkonsumsinya. Riset menemukan bahwa bahan makanan yang berada di rak terbawah lebih sering dikonsumsi ketimbang yang berada di atas. Jika Anda menyediakan makanan di atas meja makan, dan makan di meja tersebut, kemungkinan untuk mengambil makanan itu lagi (menambah), akan lebih besar.

- Matikan radio. Ternyata, saat kita makan sambil mendengarkan suara-suara, seperti suara radio atau televisi, Anda akan merasa konsentrasi teralihkan saat makan, juga menghabiskan waktu lebih lama duduk di meja makan. Sementara, saat makan dalam suasana hening atau tenang, Anda akan berkonsentrasi pada makanan, sehingga lebih mudah untuk mengetahui jika perut Anda sudah kenyang.

Pernah mendengar seni meminum teh ala orang Jepang? Di negara ini, minum teh memang sudah menjadi tradisi. Karena itu teh disajikan juga untuk acara-acara khusus, termasuk untuk pesta. Namun tidak semua teh bisa disajikan untuk segala situasi. Setiap jenis teh memiliki cara penyajian dan waktu-waktu tertentu untuk disajikan atau diminum.

Yeni Ismayani, praktisi kuliner sekaligus food stylist, membagi informasi mengenai jenis-jenis teh, dan waktu penyajian terbaiknya.

1. Black tea atau morning tea
Sesuai dengan namanya, teh jenis ini diminum untuk pagi hari. Black tea akan mencegah kantuk di pagi hari, dan membuat Anda tetap semangat. Meskipun bernama black tea, namun teh ini ketika diseduh dengan air panas akan mengeluarkan warna merah keemasan. Nah, pastikan Anda minum secangkir teh di pagi hari untuk menghilangkan kantuk.

2. Green tea atau afternoon tea
Kenapa green tea baik untuk diminum usai makan siang atau menemani camilan di sore hari? Karena teh hijau ini punya khasiat melunturkan lemak. Teh ini amat baik dikonsumsi hangat karena aromanya yang manis. Teh hijau terbuat dari pucuk daun teh dan memiliki kandungan antioksidan.

3. Jasmine tea atau evening tea
Jasmine tea cocok diminum pada sore atau malam hari usai beraktivitas seharian. Wangi jasmine atau melati akan membuat kita rileks setelah seharian bekerja dan mengalami kelelahan.

Tips untuk menyeduh teh: Untuk mendapatkan komposisi rasa dan wangi yang pas, seduh teh selama 2-3 menit dengan air bersuhu 80 derajat Celcius.